Tenute Cuffaro – Lilianne – Rosé – 2022 – Agrigento

Vinification et Affinage : Les raisins sont récoltés mi-août. Après le processus d’égrappage-pressurage, les raisins écrasés sont cryomacérés pendant 3 heures à une température de 6-8°C ; le soutirage et le pressurage doux sont effectués en dernier. Le moût obtenu est ensuite décanté à froid et après clarification, il est fermenté à une température de 12-14°C.

Description : Le Nero D’Avola est vinifié seul. Surprenant dès le départ, un rosé d’une vraie brillance, couleur vive, avec de beaux reflets. Son arôme présente des notes de fleurs charnues comme la rose, évoluant vers la grenade et la cerise. Bonne structure en équilibre avec la teneur en alcool, donnant une harmonie finale parfaite.