Tenute Cuffaro – Giuvanni – Blanc – 2021 – Agrigento

Vinification et Affinage: Les raisins sont vendangés dans les dix derniers jours de septembre et soumis à un pressurage doux. Après fermentation, le vin reste sur lies, élevé sur lie, jusqu’en janvier/février.

Description: Catarratto vinifié dans sa pureté avec une couleur vif jaune paille avec des reflets verdâtres. Intensément fruité, délicatement floral, il contient des notes de jasmin, d’abricot, de pêche blanche et de prune jaune. Equilibré en bouche avec de la fraicheur, de la rondeur et une bonne acidité qui lui confèrent sa saveur et une bonne longévité.