Tenute Cuffaro – Saru – Rouge – 2019 – Agrigento

Vinification et Affinage : Après égrappage, les raisins sont laissés à macérer à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours, subissant des remontages et des délestages répétés. Après la fermentation malolactique, le vin est affiné pendant 4 mois en acier inoxydable et 3 mois en bouteille.

Description : Nero d’Avola vinifié en pureté, d’une couleur rouge rubis avec des reflets violacés. À l’impact olfactif intense, jeune, prêt, avec des arômes prononcés de fruits des bois, de cassis, et de griotte. Plein en bouche, il inonde le palais d’une structure caressante et séduisante, reléguant le tanin comme couronnement de l’équilibre.